ホットクックで肉じゃがを作りました。
近所のスーパーでは、オーストラリア産牛肉がかなり頻繁に「100g 108円」で売っていて大助かりです(^^)
↓我が家（５人家族）の「シャープ ヘルシオホットクックKN-HW24C-R」はこちら！
＜材料＞
牛肉 400gぐらい
ニンジン １本
ジャガイモ ３個
玉ねぎ ２個
長ネギ １本
しいたけ８本
醤油 大さじ２
砂糖 小さじ２
水 大さじ３
＜作り方＞
材料をすべて投入して自動メニュー「肉じゃが」でスタート
↓
完成！
公式レシピでは「酒大さじ３」とあるのですが、３歳の子どもと授乳中の私が食べることから「水大さじ３」に変更しています。
アルコールは加熱で飛ぶとは思うのですが念のため、、、
でも「水大さじ３」もいらなかったかもしれません。
玉ねぎからかなりの水分が出ました。
今度つくるときは思い切って水を全く入れない完全無水にしようとおもいます！
そして公式レシピよりも肉がかなり多く、調味料がかなり少なめです。
塩分控えめを意識しているのですが、夫ルンさんにとっては薄味すぎるので、適宜しょう油や塩を自分のお皿で足してもらっています。
ルンさんには申し訳ないのですが、子どもが小さいうちは塩分控えめを続けていこうと思います。
今日で育児休業復帰から３週間めになりました。
最初の１週間は久しぶりの職場の雰囲気に緊張しました。
いろいろなシステムの変更もあり、メールをするのにも戸惑いました。
２週めはさんさんの発熱、双子の定期検診などであっという間でした。
３週めの今日は、もう復帰前と同じペースで仕事をしています。
ダブル抱っこひもで双子（７ヶ月）をおんぶ＆抱っこして、こたまる（３歳）の手をひきながら保育園から帰るのにも慣れてきました。
人間って環境に適応していく生き物なんだなぁ・・・と思いながらこのブログを書いています。
