ホットクックで玉ねぎも入れない無水キーマカレーを作りました。
無水カレーの水分のもととなる野菜はトマト缶と玉ねぎだと思うのですが、玉ねぎなしでもおいしくできます♪
そのかわりにナスが２本まるまる入っています。
ご飯は最近はまっている雑穀米です。一気にカフェっぽい雰囲気になり、栄養も満点でおすすめです！
↓我が家（５人家族）の「シャープ ヘルシオホットクックKN-HW24C-R」はこちら！
＜材料＞
ひき肉 200gぐらい
なす ２本
トマト缶 １個
じゃがいも ２個
人参 1/2本
レンコン 2cmくらい
しめじ 半株くらい
市販のルー 3/8個
＜作り方＞
なす、人参はフードプロセッサーで細かくきざむ。じゃがいもは1/4ぐらいの大きさに乱切りにする
↓
材料をすべて内鍋に入れて自動メニューの「キーマカレー」でスタート
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完成！
材料写真でレンコンと人参の一部がはじめから刻んであるのは、お食い初め用に筑前煮を作ったときの花レンコン、花人参の切れ端です（＾＾）
市販のルー3/8個という中途半端な数になったのは、前回の無水キーマカレーの際に、もう少しルーが少なくてもおいしく食べられるかもと思ったので今回は１ブロック減らしてみました。（1箱の中が８ブロックに分かれているルーを使用しています）
十分おいしくいただけました♪
