こんにちは。
3歳男児＆0歳の男女双子を子育て中のため、家事をなるべく時短するべく、先月ホットクックを購入しました。
今日はこのホットクックを使って、公式メニューの「白菜と豚バラの重ね煮」を作りました！
作り方はいたって簡単です。
白菜 500g（1/4ぐらい）
豚肉 300g
塩、こしょう 適量
コンソメ 小さじ1
材料はこれだけです。
白菜と豚肉を交互に重ねていき、合い間に塩を振ります。
↓とっても適当ですね。最後の白菜の置き方に性格が出ています…
重ね終わったら、５cm幅に切って、ホットクックの内鍋にぎゅうぎゅうに押し込みます。
白菜の白と緑、豚肉の赤色の断面が見えてとてもきれいです。
この時点で料理上手になった錯覚を覚えます。
上にコンソメ小さじ１を振りかけます。
あとは、自動メニューの「白菜と豚バラの重ね煮」を選んで「決定」を押して終了です。
この間、10分ぐらいです。
本当にすごい！
メインの準備が10分足らずでできあがるなんて！
ホットクックで30分ほどで完成！！
早く食べたくて、完成写真を撮るのを忘れました…
内鍋の中には、無水調理だったにも関わらず、白菜から出たおいしいスープがたっぷり出ていました。
3歳児用にうす味を心がけているため、「塩こしょう 適量」は、我が家では「塩 1g」のみにしました。
おいしい塩分量として最近よく目にする「全重量の0.6％～0.8％」で考えると、
一番控えめな数値でも「800ｇ×0.6％＝4.8ｇ」です。
ですが、わずか「塩1g＋コンソメ小さじ1（塩分1.1ｇ）＝2.1ｇ」でも、十分おいしくいただけました。
こたまるはこの味付けのまま無言で（無心で）食べて、早々とお代わりを要求してきました♪
ルンさんはポン酢を追加して食べていました。
＜今日のメニュー＞
白菜と豚バラの重ね煮
サラダ
かぼちゃと人参の甘辛炒め
味噌汁
※献立記録アプリで撮った写真をダウンロードしたため画素が粗いです…
完成写真を撮る習慣をつけなければ…！
ちなみにこの日のかぼちゃは、別の日にホットクックでつくった「かぼちゃポタージュ」のときに削ぎ落したかぼちゃの皮で作っています。
「かぼちゃポタージュ」は、こたまるのお気に入りメニューのため、この1か月だけで3回作っています。
いつも皮が余ってしまうので、炒め物で復活しています♪
